油豆腐嵌肉煮粉絲

美食達人@zs悠悠

油豆腐嵌肉煮粉絲封面圖

菜式簡介
　　油豆腐嵌肉是我們這兒有名的小吃,我還喜歡用油豆腐嵌肉煮粉絲·油豆腐內嵌入香菇肉泥,煮得湯汁飽滿,加入粉絲,配以香辣味,集鮮香于一體,實在誘人·

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 油豆腐十只; 鮮肉三兩; 香菇二兩

輔助料: 幹辣子二只; 香葉三四片; 八角三粒; 小蔥二根

調味料: 鹽二勺; 雞精一勺; 醬油五勺; 糖一勺

油豆腐嵌肉煮粉絲的做法步驟

第一步：鮮肉剁成末;

第二步：加入香菇末和蔥花;

第三步：加入鹽調味拌勻;

第四步：將香菇肉末嵌入油豆腐內;

第五步：鍋內倒清水加香葉八角煮出味;

第六步：加入油豆腐煮開;

第七步：加糖和醬油繼續煮至油豆腐完全入味;

第八步：加入粉絲煮熟;

第九步：加雞精高撒蔥花後關火即成·

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類工作餐

相關食材：油豆腐豆腐粉絲

答配菜譜：油豆腐與粉絲的做法粉絲與豆腐的做法

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