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幹煸豆角(橄榄菜版)

美食達人@少俠萌萌哒
幹煸豆角(橄榄菜版)封面圖

菜式簡介
  做了幹煸豆角的改動版,發現挺好吃的,不同之處在于幹煸豆角吃原味,這道菜卻要做的味道重一些,味道才會更有層次。
  這道菜的名字我還沒想好,小夥伴們有什麼好意見嘛( ̄▽ ̄)

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆角6兩
輔助料
橄榄菜2大勺
1勺
1瓣
幹辣椒半個

幹煸豆角(橄榄菜版)的做法步驟

  • 第一步:豆角我是手掰成段的,這樣更好入味
  • 第二步:油熱後放入豆角,均勻翻炒
  • 第三步:豆角全部變色後加鹽和碎辣椒,辣椒的用量可以看個人喜好,我家這個太辣啦所以只放半個
  • 第四步:翻炒一陣後放兩勺橄榄菜,橄榄菜的油也要有
  • 第五步:繼續翻炒,豆角還是要多炒一段時間,不熟的話是有毒的
  • 第六步:蒜瓣拍碎,灑在豆角上,稍微翻一下就可以出鍋啦
  • 相關食材:橄榄菜豆角

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