小兔子香腸饅頭
菜式簡介
萌哒哒小兔子
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 香腸4根
- 輔助料
- 酵母粉3克
小兔子香腸饅頭的做法步驟
第一步：面粉和酵母
第二步：面粉和大約3克孝母粉混合均勻，加入溫水攪拌成絮狀
第三步：揉成光滑面團，蓋上保鮮膜放溫暖處醒發。
第四步：醒發到兩倍大即可
第五步：醒發好的面團在菜在案板上揉勻揉光滑。
第六步：分成每個大約60克的劑子
第七步：取一份面劑子搓成長條，長度大約是香腸的4倍
第八步：如圖，把搓好的面條對折，放上香腸。
第九步：兩條分別穿過對折的地方
第十步：稍稍整形
第十一步：用紅豆裝飾做眼睛就，全部做好再發酵20分鍾左右，上鍋蒸10分鍾關火焖3～5分鍾即可。
第十二步：成品！
小兔子香腸饅頭做法技巧/竅門/補充說明：
面團稍微硬一些不容易變形
相關食材：香腸