香腸煲仔飯

美食達人@貝殼0703

香腸煲仔飯封面圖

菜式簡介
　　過年灌的香腸還沒吃完，今天繼續消化，做了三人份的煲仔飯，太省事了，不需要燒菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大米500克; 雞蛋3個; 香腸適量; 胡蘿蔔半根; 小蔥1根

輔助料: 生抽1茶匙; 糖少許; 橄榄油適量; 姜1片; 老抽1茶匙; 鹽少許

香腸煲仔飯的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：泡米。

第三步：蒸香腸。

第四步：砂鍋抹油，煸姜片。

第五步：倒入米和胡蘿蔔。

第六步：中火煮到快沒水後，香腸切片擺在米飯上，打蛋。

第七步：調醬汁。

第八步：醬汁沿著鍋邊倒入鍋中，蓋上蓋子，最小火10分鍾。

第九步：撒上蔥花，出鍋。

菜譜標簽：粵菜主食米飯

相關食材：香腸

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