多彩水果雪媚娘的做法步驟
第一步：先把25g糖放入牛奶,稍微加熱，攪拌讓糖融化，再晾涼至手溫第二步：玉米澱粉和糯米粉混合過篩後篩入牛奶中第三步：攪拌均勻，會有些許澱粉顆粒第四步：過篩，把顆粒過濾出來，但注意這些不用扔掉,用刮拌鏟來回弄弄，顆粒就可以過濾下去了，這樣即不浪費，也不會影響到配方中粉類的量第五步：蓋上保鮮膜紮孔第六步：開水上籠蒸30分鍾第七步：蒸好的面團裏面全部凝固就是可以了。第八步：趁熱把黃油放入蒸好的面團中，黃油預熱即可融化第九步：用鏟子翻拌揉壓到黃油完全被面團吸收，晾涼第十步：取三分之一加入紅曲粉，注意只加1/8小勺，顔色就是粉粉的，如果多了，顔色太紅第十一步：揉均勻，成爲粉色面團第十二步：再取三分之一面團加入1/4小勺的抹茶粉第十三步：揉均勻成爲綠色面團第十四步：三種面團放入冰箱冷藏約1小時左右第十五步：水果洗淨備用。水果可以根據自己喜好，芒果的其實是我的最愛，但今天沒有用，自己調整水果品種吧第十六步：淡奶油加入15克糖第十七步：攪打到6份發，即提起打蛋器呈這種三角狀態第十八步：面團分成30克的劑子，薄施手粉，把皮擀好備用。手粉就是把糯米粉炒熟的粉，稍加手粉不會粘手第十九步：把打發的淡奶油裝入裱花袋更好操作第二十步：取粉色的片，擠入淡奶油，放入紅色的火龍果第二十一步：像包包子一樣包嚴實，注意最上面捏的多余的面團要揪掉，否則底部會偏厚。第二十二步：白色包藍莓，綠色包猕猴桃第二十三步：芒果的是我的最愛，喜歡芒果的也可以換成芒果第二十四步：包好了六個裝好送人。冰箱冷藏後再次口感佳第二十五步：剩余的六個我裝飾了蝴蝶結來美化自己的心情，怎麼樣看著是不是小胖子也很美麗呢！
多彩水果雪媚娘做法技巧/竅門/補充說明：水果的量我沒有稱重，我喜歡水果多就放的比較多，可以根據自己喜好放多或少，只是水果少了就得多放些淡奶油，這樣雪媚娘看上去才飽滿。
