滑子菇炒菜心

菜式簡介
　　滑子菇味道鮮美，營養豐富，滑子菇表面所分泌的粘多糖對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑製腫瘤的作用，具有較高的藥用價值。經研究滑子菇還具有以下功效。
　　1、提高免疫力。滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調劑甲狀腺的工作，提高免疫力。
　　2、愛護肝髒。滑子菇可抑製血清和肝髒中膽固醇上升，對肝髒起到良好的愛護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
　　3、美容減肥。滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、防範糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發胖。
　　4、鎮痛，鎮靜。 滑子菇口感爽滑，無論是作爲湯料還是同其他食物搭配烹饪，都會令人胃口大開。