臘肉炒花菜

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臘肉炒花菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜500克; 臘肉200克; 胡蘿蔔辣椒少許

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 生抽一匙; 鹽適量

臘肉炒花菜的做法步驟

第一步：把蔥姜蒜切成小塊，臘肉切片，胡蘿蔔切成片，辣椒切段放入盤中備用。

第二步：水中滴入少許油，加鹽，水沸後放入花菜煮熟斷生（2分鍾左右）撈出備用。

第三步：另起鍋放油，中火燒至油5成熱後放入切好的臘肉炒至出味加入蔥姜蒜爆香。

第四步：蔥姜蒜炒香後放入花菜，胡蘿蔔片繼續翻炒3到4分鍾。

第五步：起鍋前放入辣椒段，一勺生抽，適量鹽調味，最後出鍋去撒入蔥花點綴。

第六步：最後完美出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉花菜

答配菜譜：臘肉與花菜的做法

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