金玉海參

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金玉海參封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海參三根; 南瓜200克

輔助料: 醬油適量; 醋適量; 鹽適量; 姜4片; 蔥花適量; 澱粉1勺

金玉海參的做法步驟

第一步：南瓜蒸鍋蒸熟。

第二步：用勺碾均勻成泥狀，加少量的鹽拌均勻。

第三步：蔥花切成碎末，越碎越好，像面一樣碎，然後把輔料和蔥花放一個碗裏，加多半碗水，調好。

第四步：炒鍋放玉米油，將調好的汁倒入鍋裏，待汁有些粘稠時閉火。

第五步：海參整根放鍋裏滾一圈，盛出來，放南瓜泥中擺好。

第六步：鍋裏余下的汁澆到南瓜泥上，即可。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：海參

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