yinali壽司

第一步：製作壽司的所有材料。

第二步：青豆先用開水焯燙一會兒。

第三步：香菇泡發後，放到開水裏焯燙一會兒，撈出來放到冷水裏洗淨備用。

第四步：青蝦去皮、去紗線用開水焯燙一下。

第五步：把胡蘿蔔去皮切絲、香菇切絲備用。

第六步：鍋中放少許油，把香菇絲和胡蘿蔔絲炒熟備用。

第七步：把壽司醋倒入米飯中拌勻。

第八步：把炒好的胡蘿蔔和香菇絲倒入米飯中。

第九步：把米飯和香菇絲、胡蘿蔔絲拌勻。

第十步：雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻，鍋底塗抹少許油，把雞蛋液攤成薄餅。

第十一步：攤好的雞蛋餅盛出來涼著。

第十二步：把雞蛋餅切成細絲備用。

第十三步：壽司皮放到開水中加熱一會兒。

第十四步：取一張壽司皮從中間打開，放入拌好的米飯。

第十五步：把所有的壽司皮都放入米飯。

第十六步：再在壽司上面放上蛋皮絲。

第十七步：每個壽司上面再放上一個焯燙好的蝦仁。

第十八步：最後在點綴上青豆即可。