#信任之美#簡易壽司卷
菜式簡介
趁著雙休給孩子做了一些小吃，
這個壽司用了極簡的食材，
說它極簡，
是因爲材料都是家裏現有的，
再加上最最簡單的卷法，
做出來的壽司樸實而簡單，
既能裹腹又能滿足味蕾~
分享一下切壽司的小心得，因爲沒有專用的壽司刀，我先用大水果刀，非常不好切，後來換成面包刀，可能是面包刀上有鋸齒的緣故，切得非常順手。記得切一兩刀之後，用幹淨的濕抹布把刀擦幹淨再切，這樣能保持壽司切面幹淨整齊。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯適量
- 海苔適量
- 大根半個
- 雞蛋2個
- 黃瓜半根
- 火腿腸一根
- 肉松適量
- 沙拉醬適量
- 輔助料
- 壽司醋適量
#信任之美#簡易壽司卷的做法步驟
第一步：米飯是現成的，先來煎蛋皮，將雞蛋打散，倒入平底鍋，小火，煎成薄薄的雞蛋皮。
第二步：將雞蛋皮切絲，火腿腸和黃瓜切成條。
第三步：米飯冷卻後，倒入適量壽司醋拌勻，拌的時候嘗一下，壽司醋的用量根據自己的喜好來。如果沒有壽司醋，也可以用白醋、白糖、少許鹽調成酸甜度適中的醋液，拌入米飯。
第四步：海苔粗糙的一面朝上，放在竹簾上，鋪上薄薄的米飯，再鋪上肉松，擠上沙拉醬。
第五步：放上火腿腸、大根、雞蛋皮、黃瓜，這些食材隨意，多點兒少點兒都行。
第六步：用竹簾將海苔卷起，卷的時候稍稍帶點力，可以卷得緊實一些。卷好了放一兩分鍾，讓它們定型。
第七步：卷好後切成段，裝盤，小朋友直接拿著吃，挺方便的。
#信任之美#簡易壽司卷做法技巧/竅門/補充說明：
分享一下切壽司的小心得，因爲沒有專用的壽司刀，我先用大水果刀，非常不好切，後來換成面包刀，可能是面包刀上有鋸齒的緣故，切得非常順手。記得切一兩刀之後，用幹淨的濕抹布把刀擦幹淨再切，這樣能保持壽司切面幹淨整齊。