荠菜胡蘿蔔煎餅
菜式簡介
春天來了,各種野菜也開始萌生,這是吃野菜的好時機,過時不候的食材是絕對不可錯過的。荠菜也是這種春天生的野菜,而且非常普遍,非常容易找到。今天就用荠菜來做一個非常家常的煎餅吃。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 荠菜150克
- 胡蘿蔔100克
- 雞蛋1個
- 面粉100克
- 輔助料
- 蔥適量
- 鹽適量
- 姜末適量
荠菜胡蘿蔔煎餅的做法步驟
荠菜胡蘿蔔煎餅做法技巧/竅門/補充說明:
野菜大多會有苦澀味,或者有微毒,要開水焯燙後再用。不喜歡菜多的,可以適當增加面粉的量,減少菜的量。
答配菜譜:胡蘿蔔與荠菜的做法