荠菜拌香幹

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荠菜拌香幹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜300克; 香幹5塊

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 生抽適量; 芝麻香油適量; 蒜末適量; 小米椒適量; 醋適量; 熟芝麻適量

荠菜拌香幹的做法步驟

第一步：荠菜洗淨。

第二步：鍋中放水燒開，把荠菜焯水後撈出。

第三步：香幹也焯水。

第四步：焯過水的荠菜過涼白開。

第五步：然後擠幹、切成段。

第六步：香幹切小塊。

第七步：切好的荠菜、香幹放入碗中。

第八步：蒜切末、小米椒切圈放入碗中。

第九步：鍋中加油燒至冒煙。

第十步：將油倒掉碗裏。

第十一步：然後加入鹽、糖、醋、生抽調成汁。

第十二步：將調好的汁倒入、拌勻。

第十三步：裝盤。

第十四步：撒上芝麻即可。

菜譜標簽：家常菜素菜

相關食材：荠菜香幹

答配菜譜：香幹與荠菜的做法

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