蔓越莓烤年糕
菜式簡介
每年農曆二月初二，傳說是龍擡頭的日子，在江浙地區有吃年糕的習慣，以求腰板硬朗，耐得勞作，故稱“撐腰糕”。這款年糕用烤的方法來做，加了蔓越莓，更加健康，而且美味。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米粉500克
- 細砂糖120克
- 雞蛋4個
- 牛奶400克
- 植物油20克
- 輔助料
- 蔓越莓120克
蔓越莓烤年糕的做法步驟
蔓越莓烤年糕做法技巧/竅門/補充說明：
烘烤時間根據自己的烤箱調整，烤好後不要馬上拿出，讓它在烤箱中自然冷卻後再拿出來。可以根據上色情況加蓋錫紙。