素炒茼蒿

美食達人@米拉Miira

素炒茼蒿封面圖

菜式簡介
　　茼蒿：開胃消食，止咳化痰，有豐富的維生素，胡蘿蔔素以及多種氨基酸。清翠爽口，氣味芳香，更適于高血壓，脾胃虛弱，貧血等人群。與柿子，胡蘿蔔，草魚相克！古代稱“皇帝菜”，今就來一款素炒茼蒿，分分鍾搞定！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿一把; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量

輔助料: 油適量; 鹽適量

素炒茼蒿的做法步驟

第一步：茼蒿洗淨備用。

第二步：蔥姜蒜幹辣椒改刀備用。

第三步：茼蒿改刀，便于炒至。

第四步：油五成熱倒入蔥姜蒜爆香。

第五步：倒入茼蒿翻炒均勻

第六步：出鍋加鹽調味即可。

第七步：小清新的素炒出鍋來。

第八步：大火快炒，鎖住營養，無須重料，保持本真！

素炒茼蒿做法技巧/竅門/補充說明：

即買即吃，不宜久放！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茼蒿

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