牛奶布丁

美食達人@青鸶飄飄

牛奶布丁封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛奶布丁牛奶布丁; 全脂牛奶1L; 白糖110克; 雞蛋8個

輔助料: 煉乳15克

牛奶布丁的做法步驟

第一步：選用全脂牛奶1L，慢火加熱。

第二步：加入15克煉乳，邊加邊攪拌。

第三步：加入110克白糖，這一杯滿就是110克的，慢慢攪拌，等牛奶開後就馬上熄火，放在一邊等涼一會，大約70度後加入雞蛋液中。

第四步：雞蛋8個打開後用牛奶沖成稀釋蛋液。

第五步：大火燒開水後放蒸鍋蒸，用中火蒸9分鍾後關火，再等5分鍾後取出放涼。

第六步：加點水果。

第七步：放在冰箱冰後吃更好吃，香香滑滑，非常好吃。

第八步：成品。

牛奶布丁做法技巧/竅門/補充說明：

做好的蛋液一定要過濾兩次。

菜譜標簽：甜品布丁

相關食材：牛奶

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