炸香椿芽

美食達人@萱萱熠熠

炸香椿芽封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香椿500克

輔助料: 雞蛋一個; 面粉半碗; 清水少許; 食鹽半勺

炸香椿芽的做法步驟

第一步：剛從樹上摘下的新鮮香椿芽。

第二步：香椿處理幹淨，清洗後。鍋裏水燒開放入香椿燙個10來秒，變成綠色即可撈出過涼，瀝幹水份待用。

第三步：備好的面粉裏打入一個雞蛋，少許清水，半勺食鹽攪拌。

第四步：攪拌成不稀不稠能挂上香椿即可。

第五步：把洗淨的香椿放進面糊中，讓它在面糊裏滾上一圈。

第六步：鍋裏燒油五分熱，下香椿炸至金黃即可。

第七步：ok。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：香椿

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