排骨炖香菇

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排骨炖香菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 香菇適量; 排骨1根

輔助料: 姜適量; 花椒適量; 八角適量; 生抽適量; 料酒適量; 鹽適量

排骨炖香菇的做法步驟

第一步：香菇洗淨切片。

第二步：排骨過水焯好（我用的排骨是做湯剩下的）。

第三步：鍋內放油加入花椒、姜、八角爆香。

第四步：加入排骨，放生抽、料酒翻炒。

第五步：炒至上色後放入香菇繼續翻炒。

第六步：加滿水轉小火慢炖。

第七步：十五分鍾後翻炒加鹽收汁出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨香菇

答配菜譜：香菇與排骨的做法

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