拌素雞

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拌素雞封面圖

菜式簡介
　　簡單的拌菜送給大家！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 素雞1個; 芹菜適量; 木耳適量

輔助料: 蒜末適量; 香菜少許; 涼拌醬油1匙; 鹽1/4匙; 糖少許; 花椒油適量; 辣椒油適量; 香油少許

拌素雞的做法步驟

第一步：素雞切片。

第二步：木耳泡好，芹菜切段。蒜切末，香菜切段。

第三步：鍋中水開後，分別將木耳、芹菜焯一下，過涼備用。

第四步：先把芹菜、木耳放在大碗裏，加醬油、鹽、糖先拌一下。

第五步：加素雞、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜一起再拌一下。因爲素雞有鹹味，所以後拌。

第六步：成品。

拌素雞做法技巧/竅門/補充說明：

涼拌菜最好用涼拌醬油。素雞可以用豆幹或其他豆製品代替。配菜可以用黃瓜代替。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：素雞

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