香椿炒雞蛋

美食達人@陽臺上的草莓

香椿炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋3只; 香椿適量; 植物油30克

輔助料: 鹽1克

香椿炒雞蛋的做法步驟

第一步：香椿芽，超市有賣。

第二步：香椿去老根，洗淨，入開水鍋焯一下。

第三步：香椿焯水後過涼水控幹，切碎。

第四步：雞蛋打碗裏加鹽用筷子攪拌勻後再加入香椿碎，再次攪勻。

第五步：炒鍋放植物油燒熱，倒入香椿蛋液邊炒邊用鍋鏟攪拌，翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐春季食譜

相關食材：雞蛋香椿

答配菜譜：香椿與雞蛋的做法

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