菠菜青團

美食達人@米拉Miira

菠菜青團封面圖

菜式簡介
　　陝西清明不吃青團，但是看到朋友們都在各種秀，受不了啦！青翠欲滴的模樣，甚是喜愛，艾草換成菠菜，應應景，美美哒！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜五六根; 糯米粉適量; 木薯粉適量

輔助料: 豆沙餡適量; 熟糯米粉適量; 水適量

菠菜青團的做法步驟

第一步：菠菜洗淨開水鍋焯水。

第二步：放入料理機加水打成糊。

第三步：所用食材備用。

第四步：豆沙餡加入少許熟糯米粉，攪拌均勻，可以中和甜度，取適量糯米粉和木薯粉加菠菜汁和成面團，醒製二十分鍾即可。

第五步：豆沙分好同等大小。

第六步：取出適量面團包裹豆沙餡。

第七步：依次包完。

第八步：放入蒸鍋中。

第九步：團子上刷少許油，蒸十五分鍾即可。

第十步：美美的時令小吃出鍋了。

第十一步：來一口，甜香軟糯，美味極了。

菠菜青團做法技巧/竅門/補充說明：

可以包進水果，風味更美呢。

菜譜標簽：家常菜小吃清明

相關食材：菠菜

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