韭菜雞蛋水煎包

美食達人@幸運的小糯米

韭菜雞蛋水煎包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋三個; 韭菜一把; 豆芽少許

輔助料: 鹽一勺; 十三香一勺; 味精一點; 食用油適量; 粉條一把; 面粉一碗; 香油一勺

韭菜雞蛋水煎包的做法步驟

第一步：把韭菜，豆芽都洗好，韭菜切好粉條用熱水煮一下，鍋內加油把雞蛋炒一下，雞蛋炒炒好弄成碎塊，然後後把韭菜，豆芽，粉條加入雞蛋中，加十三香，香油，鹽，味精，攪拌均勻。

第二步：面粉加溫水和好，醒十幾分鍾，然後揉好切成劑子。

第三步：把切好劑子的面擀皮包成餃子。

第四步：包好之後平底鍋抹油把餃子排好，然後用少許面粉加水，加入擺好的水餃中開始煎至。

第五步：煎大概大概十分鍾左右，水餃底面呈金黃色就可以出鍋了。

韭菜雞蛋水煎包做法技巧/竅門/補充說明：

煎的時候火不要大火，溫火就可以了，我做的時候老忘拍照。湊合看吧，味道還是不錯的。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐面食包子

相關食材：雞蛋韭菜

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