蒜苗炒鹹肉
菜式簡介
蒜苗是我們經常吃的一種蔬菜,它裏面含有大量的維生素和鐵,對人體是很有幫助的,一般情況下,人們會用蒜苗炒雞蛋,這樣的話口感好,還能夠讓雞蛋裏面的營養物質充分吸收,還有一種做法就是蒜苗炒肉,這樣炒出來的肉不會那麼油膩,還有助于增加食欲,蒜苗還可以用來炒臘肉和臘腸,還可以用來炖粉條呢。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜苗1把
- 鹹肉1小塊
- 輔助料
- 鹽適量
- 油少量
- 雞粉少許
蒜苗炒鹹肉的做法步驟
蒜苗炒鹹肉做法技巧/竅門/補充說明:
蒜苗焯水可以縮短翻炒的時間,焯水後過涼水可以保證蒜苗綠綠的顔色。
答配菜譜:鹹肉與蒜苗的做法