培根西蘭花

美食達人@爾東葉

培根西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花300克; 培根250克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 蔥姜適量; 胡蘿蔔適量

培根西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花掰成小朵，洗幹淨用冷水浸泡10分鍾。

第二步：培根解凍。西蘭花莖去皮。

第三步：培根回刀。西蘭花莖、胡蘿蔔切成片。

第四步：西蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝幹水。

第五步：鍋中加少許油，培根入鍋煸香後盛出。

第六步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西蘭花、西蘭花莖入鍋炒。

第七步：加鹽、味精炒。

第八步：培根、胡蘿蔔入鍋炒。

第九步：炒均勻即可盛出享用。

培根西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

此菜品西蘭花的清香，培根的特殊香，不宜添加色重味重的調味品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：培根西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與培根的做法

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