清炒小螃蟹

第一步：准備好的用料。

第二步：螃蟹用刷子刷幹淨，放淡鹽水裏面養半小時，吐吐髒東西。

第三步：養好的螃蟹剁兩半。

第四步：生姜切片，蔥切成段。

第五步：熱鍋冷油，煸香蔥姜。

第六步：把螃蟹倒進。

第七步：加點料酒，翻炒變紅。

第八步：加點雞精，鹽，一點水中火燒五六分鍾就可以。

第九步：清炒小螃蟹就做好了。

第十步：清炒小螃蟹就做好了。