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菜汁面條

美食達人@暮色影子
菜汁面條封面圖

菜式簡介
  現在做手擀面遊刃有余,百分百的成功率。老公也經常贊我的面條做的好。既然有人贊了。那換個吃法吧,用菠菜榨汁多漂亮的綠色面條啊,營養好又漂亮的面條,端上餐桌的時候,孩子們很興奮的吃著,不用再勸孩子們多吃蔬菜了,咱的手擀面就是用菜汁和面的呀。不知不覺中孩子們把一碗面都吃光了,每個人都還要再添一碗呐。我煮一鍋都不夠孩子們吃了。以前也做過菠菜面,但是榨汁沒有怎麼的細膩顔色被氧化了,煮的面條發黃。這次用米廚破壁機真空榨汁檔,保存了菠菜的本身顔色,因爲不會被氧化又細膩無渣。煮的手擀面顔色漂亮。所以孩子們更喜歡。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
面粉500克
輔助料
菠菜汁100ML
120ML

菜汁面條的做法步驟

  • 第一步:准備好洗幹淨的菠菜和面粉。
  • 第二步:菠菜切段放米廚破壁機杯子裏鎖好蓋子,用真空檔榨汁。
  • 第三步:一定注意安全接通電源,啓動真空果汁檔。
  • 第四步:榨好的菜汁不用過濾直接倒進面粉裏刮刀翻拌。
  • 第五步:無幹粉揉合成團,松弛10分鍾的時間中間在揉一次面團。
  • 第六步:松弛好的面團,放在面案上撒幹面粉擀開。反複擀幾次面就薄了,注意擀的均勻,撒幹面粉。
  • 第七步:面皮擀好了,用疊被子的方法折疊起來,折疊的時候不用忘記撒幹面粉。我的面案比較小只好把面切開了。
  • 第八步:切面條的時候,切的均勻一些,如果做不到也沒有關系的,切完的面條最好馬上就煮。。
  • 第九步:要開水下鍋,蓋上鍋蓋,開鍋就可以撈出來了。
  • 第十步:分享了,製作也很簡單,怎麼樣您學會了嗎。
  • 菜汁面條做法技巧/竅門/補充說明:

    1,一定注意安全接通電源,啓動真空果汁檔。
    2,菠菜切段放破壁機杯子裏鎖好蓋子,用真空檔榨汁。
    3,切完的面條最好馬上就煮。

    菜譜標簽:家常菜主食面條
    相關食材:面條

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