初七的翡翠面條

菜式簡介
　　初七吃面條還真是向美天的大蝦們學來的，我們當地沒有這個習俗，順便把這個傳統記錄一下，也給自己漲漲姿勢~~~
　　正月初七又稱人日節，傳說女娲初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。
　　人日,就是“人民安之日”,每年的農曆正月初七就是漢族傳統習俗中的“人日”,是春節系列節日中重要的節日之一。來自專家著述稱，漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。人日在中國至少有二千年以上曆史。民俗專家表示，“人日”反映了中國古代勞動人民祈福納吉和求平保安的願望以及對“人”本身的尊重。
　　民間在正月初七吃面，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分爲“小人七”、“大人七”、“老人七”，這幾天吃面條可以健康長壽。家人喜歡吃手擀面，就來個翡翠面條吧，願新的一年欣欣向榮，平安健康幸福！