芥末油拌西藍花

美食達人@surt1981

芥末油拌西藍花封面圖

菜式簡介
　　前幾天從網上看到有關信息介紹，西藍花水煮會讓它的營養成分消失，最好的製作方法就蒸西藍花，今天就試了試，味道還是很不錯的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西藍花適量; 大蒜4瓣; 芥末油適量

輔助料: 生抽3匙; 蚝油1匙; 香油1匙

芥末油拌西藍花的做法步驟

第一步：西藍花掰成小朵，用水洗幹淨，控幹水份，撒少許鹽，放入蒸鍋蒸十分鍾。

第二步：把芥末油，生抽，香油，蚝油，少許鹽，少許糖，蒜攪拌調成汁，澆到蒸好的西藍花上面。

第三步：加入淡淡的芥末油，不僅通氣還讓人食欲大振。??

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：芥末

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