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南瓜肉龍

美食達人@王慧慧
南瓜肉龍封面圖

菜式簡介
  最近在電視上看到一種美食“肉龍”,覺的挺有意思的。以前總包包子哈,我想來一下改變可能也不錯,肉龍做起來又簡單又方便,又沒有技術含量,特別適合不會包包子的年輕朋友,而且還特別適合做一些沒有筋力的雜糧包,今天用南瓜發了一塊面做了一下,恩,黃黃的,挺好。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
南瓜200克
面粉300克
肉餡300克
輔助料
蔥頭1個
胡羅蔔1根
蔥姜適量

南瓜肉龍的做法步驟

  • 第一步:熟南瓜(南瓜去皮切塊微波爐打熟)
  • 第二步:南瓜涼後與面粉酵母合成發面面團
  • 第三步:准備好蔬菜(蔥頭胡羅蔔蔥姜等)
  • 第四步:蔥頭胡羅蔔擦絲切末,蔥姜也切末放入肉餡再放上適量的食鹽香油攪拌。
  • 第五步:爲使餡料香嫩爽滑再放入雞蛋1個繼續攪拌。
  • 第六步:把發好的面團擀成長方型的面餅
  • 第七步:准備好的餡料均勻的鋪在面餅上(喜歡吃肉的可多放)
  • 第八步:鋪好餡料的面餅從上往下卷起,兩頭的口子捏緊,小心不要漏餡。
  • 第九步:放鍋裏醒10分鍾(天冷要適當延長時間)
  • 第十步:開鍋後大火蒸20分鍾。出鍋。
  • 第十一步:來,再照一張。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:南瓜

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