饞嘴小吃---南瓜酥

美食達人@紅豆廚房

菜式簡介
　　這款小吃形似南瓜，酥松香甜。
　　午後暖暖的陽關下，吃上一個南瓜酥，品著香茶，作爲輕松惬意的下午茶點，是很不錯的好選擇哦。

第一步：准備好所有的食材。

第二步：南瓜切片入微波爐高火3-5分鍾。

第三步：取出後用湯勺壓成泥備用。

第四步：取150克面粉加入南瓜泥，豬油，雞蛋，白糖。

第五步：合成面團備用。

第六步：50克面粉加入抹茶粉和油。

第七步：合成綠色面團備用。

第八步：把南瓜面團和綠色面團，豆沙餡分成等分小圓球。

第九步：取一份南瓜面團按扁包入豆沙餡。

第十步：然後收口在上面壓上南瓜紋路。

第十一步：綠色面團做成南瓜柄。

第十二步：按壓在南瓜上，做成南瓜形狀。

第十三步：依次全部做好排放入烤盤。

第十四步：烤箱預熱180度放入烤盤烤製15分鍾。

第十五步：取出後放烤網涼一涼即好。

饞嘴小吃---南瓜酥做法技巧/竅門/補充說明：

此爲混油酥面團小點，所以揉面時用疊的方法，或者翻拌的方法，不可揉搓上勁。
要稍微多一點包入豆沙餡，這樣烤製的時候，小南瓜才不會塌陷。
烤製的時間也可隨自己烤箱大小調節。

菜譜標簽：小吃

相關食材：南瓜

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