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我吃南瓜,你吃肉 【紅燒肉焖南瓜】

美食達人@帥帥小廚
我吃南瓜,你吃肉 【紅燒肉焖南瓜】封面圖

菜式簡介
  紅燒肉好吃,做法衆多,和好多食材都可以搭配
  對于酷愛吃南瓜的我來說,紅燒肉只是個引子,南瓜才是這道菜的精華
  軟爛的南瓜吸滿了肉香,混合上南瓜的香甜 滿屋飄香
  不得不試的一道菜

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
五花肉適量
南瓜適量
輔助料
適量
桂皮適量
冰糖適量
料酒適量
生抽適量
老抽適量
腐乳汁適量
適量
適量
雞精適量
八角適量

我吃南瓜,你吃肉 【紅燒肉焖南瓜】的做法步驟

  • 第一步:准備原料
  • 第二步:肉切塊大點給力
  • 第三步:肉焯水
  • 第四步:鍋中不放油或者少許油,把肉炒到焦黃倒出余油後烹入料酒
  • 第五步:加入生抽,老抽適量,腐乳汁一大勺,加水燒開
  • 第六步:加入蔥姜,桂皮八角
  • 第七步:加入冰糖後,小火慢炖50分鍾左右
  • 第八步:加入南瓜再炖燒20分鍾,加入鹽和雞精收汁即可。
  • 我吃南瓜,你吃肉 【紅燒肉焖南瓜】做法技巧/竅門/補充說明:

    提示:1、紅燒肉的做法各種各樣,我這次做的加入了少腐乳汁調和解膩
    2、南瓜選擇老南瓜最好
    3、南瓜一定要焖熟不要煮,不然會爛掉

    相關食材:南瓜

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