南瓜發糕

第一步：南瓜切片，上鍋蒸熟晾涼

第二步：用料理棒打成細膩的南瓜泥，不用加水(也可以用湯匙碾成泥狀)。這個時候把酵母加少許溫水溶開活化，這樣攪的勻，發酵也快。大棗用剪刀剪成小塊，棗核扔掉。

第三步：南瓜泥入一小盆，加入融化的酵母水、白糖、雞蛋攪勻

第四步：放入面粉用筷子攪，一邊攪一邊慢慢加水，攪到比餃子面軟又能有點型即可

第五步：活底模具刷油（我的是8寸的），把攪好的面倒到模具裏，用手蘸水把上邊整理平整（喜歡吃棗的也可以在攪面坯的時候攪裏一些，味道更好）

第六步：放到溫暖處發到兩倍大（我沒封保鮮膜，這個季節很熱，直接放蒸鍋裏蓋上蓋子發酵，需要注意的是鍋裏有水，但是是常溫的）

第七步：把發酵好的發糕坯子先拿出來，鍋裏加入足夠多的水，大火燒開，把生坯放到蒸鍋裏封好蓋子，轉中大火蒸35分鍾，關火等5分鍾再開蓋子，避免回縮

第八步：蒸好的發糕顔色非常的誘人，大棗亮晶晶的，非常有食欲。

第九步：甜絲絲的非常好吃

第十步：成品圖欣賞

第十一步：成品圖欣賞