南瓜發糕
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜泥300克
- 牛奶80克
- 細砂糖30克
- 酵母4克
- 蔓越莓幹適量
- 輔助料
- 面粉250克
南瓜發糕的做法步驟
第一步：蒸熟的南瓜取300克攪拌成泥，加入牛奶拌勻。
第二步：再加入細砂糖和酵母攪拌均勻。
第三步：倒入面粉。
第四步：拌成濃稠的糊狀。
第五步：6寸圓模刷油。把拌好的糊倒入。
第六步：蓋上保鮮膜發酵至2倍大，上面撒上一層蔓越莓幹。
第七步：蒸鍋上火，燒開後轉中小火蒸約40分鍾。
第八步：放涼後脫模即可。
第九步：成品圖
第十步：成品圖
相關食材：南瓜