雞肉炖土豆

美食達人@小堂堂媽媽

雞肉炖土豆封面圖

菜式簡介
　　家裏的土雞還沒吃完，今天做個炖土豆吧

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土雞400克; 土豆2個; 洋蔥半個; 尖椒一個

輔助料: 豆瓣醬兩勺; 料酒兩勺; 姜適量; 大蔥適量; 蒜一個

雞肉炖土豆的做法步驟

第一步：土豆去皮切塊

第二步：土雞焯水撈出備用

第三步：炒鍋放油，炸香花椒八角放幾個幹紅辣椒

第四步：炒出香味後，放入雞塊，蔥姜蒜

第五步：加入生抽，豆瓣醬，料酒繼續翻炒

第六步：加入適量的熱水，大火燒開，小火炖煮

第七步：20分鍾後加入土豆，繼續炖

第八步：炖煮雞肉軟爛時加入辣椒和洋蔥，再炖5分鍾即可

第九步：收汁，盛盤，開吃吧

雞肉炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肉土豆

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