茭白肉絲

美食達人@一米陽光612

茭白肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉250克; 茭白3個; 青辣椒2個; 紅辣椒2個

輔助料: 姜1塊; 蒜瓣2顆; 小米辣4個; 鹽1勺; 雞精1/2勺; 醬油1勺; 生抽1勺; 澱粉1大勺; 食用油適量

茭白肉絲的做法步驟

第一步：材料。

第二步：裏脊肉。

第三步：裏脊肉切條，一勺澱粉，一勺醬油，幾粒花椒拌勻備用。

第四步：紅辣椒切條。

第五步：青辣椒切條。

第六步：茭白切條。

第七步：鍋中入適量食用油燒至六七成熱，下入肉絲迅速劃散。

第八步：炒至肉絲微黃，入姜蒜小米辣炒出香味兒。

第九步：入茭白絲翻炒片刻，茭白絲變軟的樣子。

第十步：放入青紅椒絲翻炒均勻。

第十一步：分別調入一勺鹽，小勺雞精，一勺生抽炒均勻可出鍋。

第十二步：簡單家常下飯菜。

第十三步：色彩也是美美哒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茭白

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