洋蔥茭白炒鳝絲

美食達人@花魚兒

洋蔥茭白炒鳝絲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 洋蔥半個; 茭白一根; 鳝絲145克

輔助料: 料酒少許; 生抽少許; 鹽少許; 雞精少許

洋蔥茭白炒鳝絲的做法步驟

第一步：材料：茭白、洋蔥

第二步：鳝絲（已去內髒洗淨）

第三步：將茭白剝殼清洗一下。

第四步：放在案板上切成粗一點的絲，待用。

第五步：將洋蔥清洗一下。

第六步：放在案板上切成絲，待用。

第七步：將鳝絲放在案板上切成段。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入切成段的鳝絲，加少許料酒。

第九步：翻炒翻炒、盛出。

第十步：接著，利用炒鳝絲的油，下入切好的茭白和洋蔥翻炒翻炒至斷生。

第十一步：然後，合入炒好的鳝絲。

第十二步：加少許生抽。

第十三步：加少許鹽。

第十四步：加少許雞精。

第十五步：調味炒勻，即成。

第十六步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：洋蔥茭白蔥

答配菜譜：洋蔥與茭白的做法

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