綠豆沙小圓子

美食達人@飄零星

菜式簡介
　　女兒很喜歡吃糯米粉做的食物，難道是受我的遺傳嗎？
　　細膩的綠豆沙甜甜的味道濃，小圓子軟軟糯糯的還熱熱的，非常受歡迎的一道甜點。
　　話說我們娘倆的飲食愛好還是非常相似的，她爸就不一樣了。如果她爸出差只有我們娘倆在家的時候，我最喜歡做各種甜的小吃，或者是各種面食，這些某些人卻都不愛。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 糯米粉200克; 綠豆沙適量

輔助料: 白砂糖適量

綠豆沙小圓子的做法步驟

第一步：糯米粉放入盆中。

第二步：加入溫水。

第三步：用筷子攪拌至無幹粉的狀態。

第四步：揉成比耳垂稍微軟一些的糯米粉團。

第五步：將糯米粉團搓成長條。

第六步：揪成小小的劑子。

第七步：然後滾圓成小圓子。

第八步：自己做的豆沙解凍。

第九步：煮過中放水煮沸。

第十步：放入小圓子。

第十一步：煮至小圓子浮起。

第十二步：放入豆沙。

第十三步：再次煮沸。

第十四步：放入白砂糖就可以吃啦。

綠豆沙小圓子做法技巧/竅門/補充說明：

糯米粉要用溫水和面，才會有黏性。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：綠豆豆沙綠豆沙

答配菜譜：綠豆與豆沙的做法

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