韭菜炒雞蛋幹

美食達人@萱萱熠熠

韭菜炒雞蛋幹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋幹一塊（150克）; 韭菜一把（100克）

輔助料: 幹辣椒6個; 食鹽半勺; 味精半勺

韭菜炒雞蛋幹的做法步驟

第一步：韭菜洗淨待用，備好雞蛋幹一塊。

第二步：韭菜切小段，雞蛋幹切厚度適中的片（別切太薄易斷）。

第三步：辣椒切圈。

第四步：鍋裏燒油炒辣椒變色。

第五步：放入切好的雞蛋幹中火炒至一分鍾。

第六步：倒入切好的韭菜。

第七步：把韭菜翻炒均勻10秒左右。

第八步：放入食鹽，味精繼續翻炒均勻即可。

第九步：完成。

韭菜炒雞蛋幹做法技巧/竅門/補充說明：

韭菜易熟別炒太久。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋雞蛋幹韭菜

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