韭菜炒雞蛋

菜式簡介
　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種辛香氣味，有助于疏調肝氣、增進食欲，增強消化功能。
　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
　　韭菜含有的微量元素鋅可保護皮膚健康，維護人體免疫功能；鉀對心髒病、高血壓有益；鐵有助于改善貧血症狀。