春餅

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春餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克

輔助料: 開水150克; 涼水150克; 食用油適量

春餅的做法步驟

第一步：五百克面粉放在盆中。

第二步：加入150克開水。

第三步：攪成絮狀，在加150克涼水。

第四步：和成面團醒二十分鍾。

第五步：分成大小相等的劑子，一個小劑子大約50克。

第六步：取一個劑子擀薄刷油依次摞5張。

第七步：如圖把摞在一起的餅在擀薄。

第八步：鍋裏不放油，小火慢慢加熱，表面鼓起小泡就熟了。

第九步：趁熱揭開。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：主食

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