春餅
菜式簡介
說實話，春餅之前還真沒做過，總覺得不容易做好，餅太薄，怕稍不留神就烙糊。不過，今天我用了“松下IH電磁加熱電飯煲”來烙製，便可以邊擀面皮邊烙餅，一點都不會感到手忙腳亂，而且，鍋裏的餅始終都不會烙糊，這對于我這個新手來說是再好不過的了。烙出來的餅筋道有嚼勁，再卷上土豆絲別提有多美味了~~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉300克
- 輔助料
- 食用油適量
- 開水170克
春餅的做法步驟
第一步：面粉中倒入開水，並用筷子不停攪拌
第二步：攪拌成面絮
第三步：用手將面絮揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放置30分鍾以上
第四步：將面團分成20g一個的小劑子
第五步：取一個劑子按扁後刷一層油
第六步：再取一個劑子按扁後，蓋在有油的劑子上
第七步：用擀面杖將餅擀成薄薄的圓餅
第八步：按下”功能選擇“按鍵
第九步：選擇”蛋糕“，再按下”開“按鍵
第十步：預熱1分鍾後將餅放入，並閉合外蓋
第十一步：大約2分鍾後將餅翻面繼續烙2分鍾
第十二步：出鍋後，沿著餅的邊緣撕開，便是2張薄薄的春餅啦
第十三步：隨意卷上你愛的菜菜就可以開吃啦！
春餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、餅烙好後放到盤子裏，再用食品袋包起來，讓餅的熱氣將餅蒸軟
2、除土豆絲外，可以卷自己喜歡的菜