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香菇醬卷春餅

美食達人@暮色影子
香菇醬卷春餅封面圖

菜式簡介
  喜愛面食可以搭配很多蔬菜食用,尤其是春餅類的卷起的美味,零食,主食都可以。烙一大摞子春餅一會就吃的差不多了。搭配上好吃的香菇醬,如果是 吃素食者卷材的時候不用放肉絲,放蘑菇醬和蔬菜就好了。喜歡的可以試下。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
高筋粉500克
輔助料
蔬菜適量
香菇醬適量
肉絲適量
植物油一勺
一勺
250ML

香菇醬卷春餅的做法步驟

  • 第一步:准備好主要食材,面加水和好保濕松弛20分鍾,期間揉二次,揉的次數多面會柔軟。
  • 第二步:松弛好的面團分成小面胚,如同做餃子一樣大小就可以
  • 第三步:擀的薄薄的最好,擀面皮的時候一定要多放幹面粉擀。
  • 第四步:電餅铛烙很快不會糊
  • 第五步:植物油熱了炒肉絲加鹽和生抽
  • 第六步:炒好的肉絲備用
  • 第七步:卷餅的蔬菜一定洗幹淨了,畢竟是生吃,注意衛生
  • 第八步:開始卷餅了。按照個人喜好做起來把,喜歡吃 香菇醬舀一勺子加蔬菜肉絲包起來
  • 第九步:看看是不是很誘人的春餅卷菜
  • 香菇醬卷春餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1,和面的水不要太多棉太軟餅很難成型
    2,如果用明火烙餅一定要小火

    相關食材:香菇香菇醬

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