米發糕
菜式簡介
當早餐不錯哦
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 米粉適量
- 輔助料
- 水適量
- 酵母適量
- 白砂糖適量
米發糕的做法步驟
第一步：提前磨好的米粉，加入比例一比一的水，加入適量酵母，攪拌均勻，25度左右發酵十五小時。
第二步：發酵一晚以後，加入適量的白砂糖，攪拌均勻。
第三步：用勺子舀入模具，開大火，燒開水後改中小火，蒸二十分鍾左右。
第四步：也可以放幾粒蔓越莓幹，酸甜可口，蒸好後脫模即可。
米發糕做法技巧/竅門/補充說明：
暖心提示:米粉我是以前就磨好的了，一定要磨得細膩，發糕才好吃。
加入白砂糖時看自己喜好了，喜歡甜的可以多加，喜歡淡點的可以少加，我加了幾個蔓越莓，你可以根據自己喜歡來加。