淡奶油紅糖軟歐

美食達人@黃世仁61

淡奶油紅糖軟歐封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉260克; 水120克; 淡奶油80克; 紅糖30克; 奶粉15克; 酵母3克

輔助料: 高筋面粉（表面裝飾）適量

淡奶油紅糖軟歐的做法步驟

第一步：所有主料放入面包機。

第二步：啓動和面程序。

第三步：和面程序結束後將面團發酵至兩倍大。

第四步：取出排氣，平均分成6份，松弛15分鍾。

第五步：取一份松弛好的面團擀成圓形。

第六步：再捏成三角形。

第七步：做好全部收口向下放入烤盤中。

第八步：烤箱中放一碗熱水，啓動發酵功能，發酵40分鍾。

第九步：發酵好的面團從烤箱拿出，表面篩上適量高筋面粉，用刀片劃出花紋。

第十步：烤箱預熱，上火175度、下火150度，中層烤20分鍾。

第十一步：烤好的面包放到烤網上晾涼，裝袋密封保存，常溫可以保存3天，我這個不用保存了，出爐就被孩子和她爸幹掉4個。??

第十二步：成品圖。

第十三步：花紋還是挺漂亮哈??

菜譜標簽：烘焙

相關食材：淡奶油奶油淡奶紅糖

答配菜譜：奶油與紅糖的做法

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