單餅

美食達人@寶寶愛爸爸

單餅封面圖

菜式簡介
　　以前做好的死面餅剩了容易發硬，我做的這個餅屬于半發面，剩了也不會硬。如果想吃雞蛋灌餅了，還可以把烙的單餅挑開，把打散的雞蛋灌進去就成了雞蛋灌餅很方便的??。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉500克

輔助料: 酵母粉三克; 油2湯勺; 白糖5克; 冷水適量

單餅的做法步驟

第一步：面粉裏加入酵母粉·白糖·油·水活成稍軟的面團·蒙上保鮮膜靜置20分鍾。

第二步：把靜置好的面揉成光滑的面團·分切成兩塊面·取其中一塊揉搓成長條。

第三步：分切成大小均勻的劑子·然後按扁（我分的和包子劑子樣大小）。

第四步：用擀面杖擀成薄片·放入預熱好的電餅铛裏，一面烙起泡翻面繼續烙即可（也可在平底鍋裏烙）。

第五步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食面食餅

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