好吃不好看滴超級下飯菜——西紅柿燒茄子

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第一步：番茄和茄子洗淨。

第二步：把茄子洗淨去蒂，切成滾到塊，放入盤中，撒入鹽攪勻後腌製20分鍾。

第三步：然後用手擠壓茄子塊，擠出茄子中被鹽殺出來的水分。西紅柿切塊。

第四步：鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時放入茄子塊，煎至金黃色。

第五步：倒入西紅柿繼續煸炒。

第六步：然後調入生抽，老抽和白糖攪勻。

第七步：炒到西紅柿變軟後，放入蒜末攪勻即可。

好吃不好看滴超級下飯菜——西紅柿燒茄子做法技巧/竅門/補充說明：

**因爲在腌製茄子的時候用到了鹽，因此在這道菜炒製的過程中就不要再添加鹽了，否則會很鹹哈。

**蒜末最後放，大蒜的味道和茄子西紅柿混合在一起，恰好是味道最好的。

**這是一道非常下飯的家常菜，雖然不好看，但特別好吃。原料和調料，及其製作都很簡單，強烈建議大家試試看。

相關食材：茄子西紅柿

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