西紅柿炒茄子

美食達人@筠旸JY

西紅柿炒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿兩個; 圓茄子一個

輔助料: 蔥花適量; 鹽適量; 生抽適量; 玉米油適量

西紅柿炒茄子的做法步驟

第一步：圓茄子去蒂去皮洗淨切成絲，放少許鹽，腌幾分鍾殺出水分。

第二步：清水沖洗一下攥出水分備用。

第三步：西紅柿洗淨切成小塊兒。

第四步：蔥花備用。

第五步：鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，然後放茄子絲翻炒。

第六步：煸至微黃色。

第七步：放入西紅柿塊兒繼續翻炒幾下。

第八步：倒入少許東古一品鮮調味。

第九步：翻炒均勻。

第十步：加少許鹽和白糖調味。

第十一步：淋入少許清水燒一會兒入味即可出鍋。

第十二步：成品圖！

第十三步：成品圖！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茄子西紅柿

答配菜譜：西紅柿與茄子的做法

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