西紅柿炒茄子

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西紅柿炒茄子封面圖

菜式簡介
　　從老家帶了好多茄子，小小的，嫩嫩的，看著都覺得已經裝盤可以吃了

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子五根; 西紅柿一個

輔助料: 黃豆醬一小勺; 鹽少許; 蔥少許; 姜少許; 大蒜少許; 雞精少許

西紅柿炒茄子的做法步驟

第一步：茄子切滾刀，番茄切塊，蔥姜蒜切好

第二步：熱鍋冷油放入蔥姜蒜爆香

第三步：放入茄子和番茄翻炒

第四步：倒入少許水，炖至茄子變軟，加入黃豆醬，繼續炖炒

第五步：茄子軟透後放鹽攪勻，加入雞精即可

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子西紅柿

答配菜譜：西紅柿與茄子的做法

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