日式煉乳蔓越莓手撕面包

美食達人@沙兒飛飛?

菜式簡介
　　非常好吃的一款面包、用手撕著吃

第一步：除黃油外所有（主料）食材放入面包機中、液體放下面、高筋面粉挖個洞、放入酵母、啓動揉面程序、20分鍾。

第二步：放入黃油、再啓動揉面程序20分鍾。

第三步：揉完後、取一塊能拉出薄膜。

第四步：啓動發酵程序30分鍾。

第五步：這時候我們准備輔料：黃油30克與30g煉乳攪勻、蔓越莓切碎。

第六步：用筷子插個洞、不回縮就發好了。

第七步：取出排氣揉圓。

第八步：切成2塊、取一塊擀成長薄片。

第九步：刷上煉乳黃油、撒上蔓越莓丁。

第十步：切成長條狀、三條、疊加起來。

第十一步：再切三段。

第十二步：豎著放入中空模具中。

第十三步：鋪好進行發酵。

第十四步：發酵至原來的兩倍大、上面再刷點黃油煉乳醬、再撒上點蔓越梅丁。

第十五步：放入烤箱中層、180度35分鍾。

第十六步：取出好香。

第十七步：流口水了。

第十八步：趕緊撕一塊、好好吃了。

日式煉乳蔓越莓手撕面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、在放黃油之前、檢查一下、如果面團稀、就還適量加點高筋面粉、不粘手爲宜
2、每家烤箱不一樣、溫度由自家烤箱定

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓煉乳面包

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