日式煉乳面包

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　重複做了幾次的面包，喜歡它的香，它的軟，它的甜，關鍵做起來成功率很高，即便沒有手套膜，一樣松軟，被面包手套膜折磨的親可以試試。

第一步：准備的原料。

第二步：除黃油以外所有的主料加一起。

第三步：面包機揉面20分鍾後加入主料的黃油繼續揉面20分鍾後發酵。

第四步：發酵過程中，表面塗抹的黃油20克加入煉乳20克調勻待用。（可以將黃油隔水融化在加煉乳，室溫高的時候不融化黃油也可以）

第五步：發好的面團擀成薄片，刷上一層黃油煉乳醬。

第六步：撒上泡軟的葡萄幹（輕輕用手壓壓葡萄幹，使葡萄幹更牢的粘在面皮上）。

第七步：切成長條。

第八步：長條疊起來再切小塊。

第九步：碼放在蛋糕模具中。

第十步：發酵成兩倍大的時候在表面再刷上一層黃油煉乳醬。

第十一步：烤箱預熱180度，烤製30分鍾。

第十二步：脫模，再篩上一層糖粉就可以。

日式煉乳面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·面包中加點堅果類味道更好。
2·烤製過程中注意觀察，根據自己家烤箱的脾氣做調劑。

相關食材：煉乳面包

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