西瓜皮不許扔~【涼拌西瓜皮】

美食達人@eva533

菜式簡介
　　這上火的日子真難受~
　　捧了半個西瓜消消火，
　　突然看到夏日小涼菜，
　　貌似西瓜皮去火不錯，
　　說來慚愧，出生到現在我還沒吃過西瓜皮捏（想也知道肯定是無味的，沒有西瓜肉甜就是了），
　　于是乎，第一次做了這道涼拌小菜，
　　不吃不知道，一吃整盤都被我滅了~
　　原來西瓜皮也可以這麼酸甜可口，吼吼~
　　來，要是有哪位和我一樣上火的不妨也試試~

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西瓜皮（看自己喜歡取多少）

輔助料: 大蒜2瓣; 鹽適量; 糖適量; 米醋適量; 雞精適量; 香油適量

西瓜皮不許扔~【涼拌西瓜皮】的做法步驟

第一步：留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下。

第二步：再切去瓜皮，只留淺綠色部分。

第三步：接著切成西瓜丁

第四步：放入大碗中加鹽拌勻，腌到有一點點變軟

第五步：再切點蒜末

第六步：瓜皮腌好後用涼白開沖洗一下，再擠去水分

第七步：最後加入蒜末，鹽，白砂糖，雞精，醋，香油拌勻，這樣就可以吃了，不過我覺得放進冰箱冰一下再吃更冰爽

相關食材：西瓜西瓜皮

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